Fleisch ist das beliebteste Produkt zur Zubereitung von Urlaubs- und Alltagsgerichten. Fleisch in Kirschsauce erweist sich als würzig und sehr lecker. Linsen verleihen dem Gericht Sättigung und Gesundheit. Dieses Fleisch ist perfekt zum Mittag- und Abendessen.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch 500 g;
- - Karotten 2 Stk.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Kirschlikör 100 ml;
- - Butter 50 g;
- - grüne Linsen 2 Tassen;
- - Grün nach Geschmack;
- - Pflanzenfett;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, dann in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Das Schweinefleisch goldbraun braten.
Schritt 2
Butter, Salz und Pfeffer in die Pfanne zum Fleisch geben. Bei schwacher Hitze braten. Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken. Gemüse in einen Topf geben, weiter anbraten. Kirschlikör einfüllen, Fleisch 30-35 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
3 Gläser Wasser über die Linsen gießen. 35-40 Minuten kochen. Die Linsen sollten weich sein.
Schritt 4
Fleischstücke, einige Linsen auf einen Teller legen. Kirschsauce mit Zwiebeln und Karotten über einen Teller gießen. Mit Kräutern bestreuen.
