Ein schneller Snack, der einer festlichen Tafel würdig ist und irgendwo auf der Straße einen schnellen Happen.
Es ist notwendig
- Für 12 Muffins:
- - 6 Hähnchenfilets ohne Haut;
- - 300 g Schinken;
- - 200 g Käse;
- - 8 kleine eingelegte Gurken;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 2-3 EL. Mayonnaise;
- - Olivenöl zum Schmieren der Formen (optional).
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung der Füllung. Dazu Schinken, Käse und eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden. Alles in eine große Schüssel geben, leicht salzen und pfeffern und gut vermischen.
Schritt 2
Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad auf. 12 Muffinformen mit Olivenöl einfetten (beim Kochen in Silikon kann diese Option entfallen!).
Schritt 3
Wir teilen jedes Hähnchenfilet in 2 Teile und schlagen es gut und wickeln es in Frischhaltefolie ein. Salzen und pfeffern und in Förmchen auslegen, sodass die Enden nach unten hängen. Jeweils mit Füllung füllen, mit Hängerändern abdecken und mit einer Silikonbürste obenauf mit Mayonnaise leicht einfetten. Wir schicken es für etwa eine halbe Stunde in den Ofen.
