Pudding ist ein typisch englisches Gericht. Die überwiegende Mehrheit der Briten bevorzugt Plum Pudding, aber auch andere Beeren und Früchte können zubereitet werden. Versuchen Sie beispielsweise, Bananen-Cranberry-Pudding zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - ein halbes Glas Preiselbeersaft;
- - 150 g Semmelbrösel;
- - 2 Esslöffel Zucker;
- - 2 Eier;
- - 2 Bananen;
- - Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie reife Bananen, schneiden Sie sie mit einem Messer in zufällige Stücke und geben Sie sie in eine Mixerschüssel. Fügen Sie zwei Art.-Nr. Esslöffel Zucker (wenn Sie keinen Zucker mögen, können Sie Honig hinzufügen), zwei Eigelb, Zitronensaft und mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie dort 150 Gramm Semmelbrösel (in diesem Rezept ersetzen Cracker Mehl), gießen Sie Preiselbeersaft hinzu und rühren Sie, bis die Konsistenz einer flüssigen Sauerrahm ähnelt.
Schritt 2
Zwei Proteine in eine separate Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen. Den zuvor zubereiteten Teig mit dem geschlagenen Eiweiß verrühren. Mit einem Löffel vorsichtig von oben nach unten umrühren.
Schritt 3
Papiertörtchen nehmen, in eine Auflaufform geben und 2/3 des Teiges dazugeben, da er beim Kochen aufgeht. 30 Minuten bei einer durchschnittlichen Backtemperatur von 150-170 °C in den Ofen stellen.
