Muffins sind ganz einfach zuzubereiten. So ein köstliches Dessert ist perfekt für jede Feier. Dies ist eine großartige Gelegenheit, Ihre Lieben mit außergewöhnlichen kleinen Cupcakes zu verwöhnen.
Zutaten für 6 Muffins:
- 75-80 g natürliche dunkle Schokolade;
- 55 g Schokoladenaufstrich;
- 170 g Mehl;
- 1, 5 TL Backpulver;
- 3 EL Kakaopulver;
- 60 g Zucker;
- ein paar Eier;
- 1 Teelöffel Vanille;
- 4-5 EL Pflanzenöl;
- 4 Esslöffel Milch;
- 55g Haselnüsse.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Es ist besser, Papierformen in die Cupcake-Form einzulegen.
- Nüsse sollten in einer Pfanne gebraten, abgekühlt und geschält werden. Die geschälten Haselnüsse fein hacken. Sie können absolut jede Art von Nüssen verwenden. Sie verleihen Ihren Backwaren einen erstaunlichen Geschmack.
- In einer Tasse Backpulver, Kakao und gesiebtes Mehl mischen.
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit dem Schoko-Nuss-Aufstrich in eine Schüssel geben. Wasser in einem Topf aufkochen und eine Schüssel Schokolade darauf geben. Bei schwacher Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, können Sie sie vom Herd nehmen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie dort Milch, Vanille und Butter hinzu. Alles gründlich mischen, bis eine homogene flüssige Masse mit Blasen entsteht.
- Gießen Sie geschmolzene Schokoladenkonsistenz in die Mischung mit Eiern. Alles mit einem Schneebesen vermischen.
- Restliche Zutaten hinzufügen und umrühren.
- Den Teig zu zwei Dritteln in Formen geben. Mit Haselnüssen darüberstreuen.
- Die Muffins für 25-30 Minuten in den Ofen geben. Die Bereitschaft wird mit einem Holzstab oder Zahnstocher überprüft. Wenn es trocken herauskommt, ist das Gericht fertig.
- Sie können die Muffins etwas abkühlen und auf einen Teller legen.
