Traditionell gelten Eier als eines der Hauptsymbole von Ostern. Sie sind bemalt, mit Kränzen geschmückt, Blumensträuße werden hergestellt. Oder Sie können versuchen, ungewöhnliche süße Ostereier zu kochen, die Ihre Gäste überraschen werden.
Es ist notwendig
- Für die Füllung:
- - Schokolade - 200g
- - Zucker - 100g
- - Butter - 100g
- - Ei - 3 Stk.
- - Backpulver - 2 TL (oder Soda, mit Essig gelöscht - 1 TL)
- - Mehl - 200g
- Für Formen:
- - 15 Eier
- - vereiteln
- - Salz - 100g
- - Spritze oder Beutel
Anleitung
Schritt 1
Stechen Sie mit der Messerspitze vorsichtig ein kleines Loch von etwa 8 mm Durchmesser in den stumpfen Teil der Eier.
Schritt 2
Die Eier durch die Löcher abtropfen lassen.
Schritt 3
Die so zubereiteten Eier mindestens eine halbe Stunde in einer Salzwasserlösung (100 g Salz pro 1 Liter Wasser) einweichen.
Schritt 4
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 5
Butter mit Zucker zerdrücken. Eier hinzufügen und umrühren. Geschmolzene Schokolade einfüllen.
Schritt 6
Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur flüssigen Masse geben. Den Teig kneten, die Konsistenz des Teigs sollte mit Bändern vom Löffel fallen.
Schritt 7
Gießen Sie den Teig in eine Gebäckspritze. Drücken Sie den Teig in Eierformen, die etwa 2/3 ihrer Höhe betragen.
Schritt 8
Legen Sie die Folie in eine Auflaufform. Mit Teig gefüllte Eier auf Alufolie legen. Drücken Sie die Ränder der Folie gegen die Eier, um sie zu stabilisieren.
Schritt 9
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Schritt 10
Die gekochten Schokoladeneier aus dem Ofen nehmen und den verschütteten Teig kalt schneiden.
