Gefrorene grüne Erbsen ergeben eine delikate Püreesuppe. Wenn Sie der Suppe einen Apfel hinzufügen, wird sie noch interessanter und hat ein reicheres Aroma. Dieser erste Gang wird Ihrer Figur nicht schaden.
Es ist notwendig
- - 200 g gefrorene grüne Erbsen;
- - 2 Äpfel;
- - 2 Gläser Wasser;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 2 Teelöffel Sesamöl;
- - 1 TL Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie grüne Erbsen in einen Topf und gießen Sie zwei Gläser Wasser ein. Die geschälten Knoblauchzehen dazugeben, bei mittlerer Hitze anbraten. Sie können die Erbsen vorher nicht einmal auftauen, und Sie können den Knoblauch nicht hacken.
Schritt 2
Äpfel waschen, entkernen, in Würfel schneiden, zu den Erbsen geben, umrühren, 7 Minuten kochen. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken, den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und durchziehen und abkühlen lassen. Das restliche Gemüse, Gewürze und Gewürze werden nach Belieben in die Suppe gegeben.
Schritt 3
Wenn die Püree-Suppe aus grünen Erbsen mit Äpfeln abgekühlt ist, gießen Sie sie in einen Mixer, schlagen Sie sie glatt und gießen Sie sie zurück in den Topf. Sie können bei schwacher Hitze etwas erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Suppe sollte leicht warm serviert werden.
Schritt 4
Die fertige Suppe in Portionsschalen oder Suppenschüsseln füllen, Sesamöl in einem dünnen Strahl einfüllen. Dies ist eine einfache Version dieser Suppe. Wenn Sie einen zufriedenstellenderen ersten Gang zubereiten möchten, geben Sie in jede Suppenschüssel mehrere fertig gekochte oder gebratene Fleischstücke. Auch Schweine-, Hähnchen- und Rindfleisch sind geeignet - wählen Sie nach Belieben.
