Schnitzel sind ein beliebtes Familiengericht. Wenn Sie Ihre Lieben mit einer neuen Version köstlicher Koteletts überraschen möchten, dann machen Sie Koteletts mit Füllung und tauchen Sie sie sogar in Teig, frittieren Sie sie. Dies ist ein köstliches Gericht.
Es ist notwendig
- - 500 g gemischtes Hackfleisch;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Würzen von Hopfen-Suneli;
- - Salz, Zucker.
- Für die Füllung:
- - 2 Eier;
- - 100 g Hartkäse;
- - 100 g Butter;
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Für Teig:
- - 1 Glas Mehl;
- - 2 Eier;
- - 100 g Mayonnaise;
- - Backpulver auf der Messerspitze;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben, Salz, etwas Zucker und die Gewürze Hopfen-Suneli, Pfeffer hinzufügen. Hackfleisch gründlich mischen.
Schritt 2
Füllung kochen. Eier kochen. Lassen Sie sie in kaltem Wasser abkühlen. Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Butter in kleine 15 g Stücke schneiden.
Schritt 3
Aus Hackfleisch 2-3 cm dicke Kuchen formen, die Füllung in die Mitte jedes Kuchens geben - 1 Teelöffel geriebener Käse mit einem Ei. Ein Stück Butter darüber geben. Die Ränder der Kuchen zusammendrücken. Gib den Schnitzeln eine ovale Form.
Schritt 4
Bereiten wir den Teig vor. Schlagen Sie dazu die Eier mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Mayonnaise, Mehl und Backpulver hinzu.
Schritt 5
Nimm einen Schmortopf. Erhitze genug Pflanzenöl darin zum Frittieren. Tauchen Sie jedes Schnitzel in Teig und tauchen Sie es in Pflanzenöl ein. Schnitzel goldbraun braten. Anschließend die fertigen Koteletts auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.
