Entenkeulen mit einer würzig-scharfen Sauce werden nicht nur Liebhaber der orientalischen Küche ansprechen. Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Produkte auf 4 Portionen basiert.
Es ist notwendig
- - Entenkeulen - 4 Stk.;
- - Sojasauce - 4 Esslöffel;
- - gemahlene chinesische Gewürze - 3 Esslöffel;
- - Anis - 10 Sterne;
- - Zimt;
- - Olivenöl - 1 Esslöffel;
- - Sesamsamen - 1 Esslöffel;
- - rote Chilischoten - 2 Stk.;
- - Sahne in Dosen - 1 Dose;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Salz;
- - schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Sojasauce mit Olivenöl mischen. Chinesische Gewürze, eine Prise gemahlener Zimt, Sesam, Sternanis hinzufügen. Die Entenkeulen mit dieser würzigen Mischung reiben, in eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und zum Marinieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Chili entkernen, Paprika waschen und in dünne Ringe schneiden. Pflaumenkonserven in ein Sieb werfen.
Schritt 3
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Chilischoten mit dem restlichen scharfen Marinadenzucker vermischen. Diese Mischung in einen Bräter geben. Legen Sie die eingelegten Entenkeulen darauf. Stellen Sie den Grill für 1 Stunde in den Ofen. Dann die Pflaumen hinzufügen und weitere 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
