Pasta mit Tomaten-Gemüse-Sauce ist ein italienisches Gericht, das die Herzen vieler Feinschmecker erobert. Das Kochen einer solchen Pasta ist überhaupt nicht schwierig und dauert nicht sehr lange. Das Gericht hat einen hellen Tomatengeschmack. Darüber hinaus werden es würzige Liebhaber mögen.
Es ist notwendig
- -1 Packung dünne Spaghetti
- -3 große Tomaten
- -2 bulgarische Paprika
- -1 Gemüsemark
- -1/3 Dosen Maiskonserven
- -1/3 scharfe Paprika (Chili)
- -2 EL. l. Pflanzenöl
- - Mischung aus provenzalischen Kräutern
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Um eine köstliche und richtige Pasta zuzubereiten, müssen Sie die Spaghetti richtig kochen. Einen tiefen Topf nehmen, mit reichlich Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen, Thymian dazugeben und aufkochen. Spaghetti in kochendes Wasser geben, 1 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Die Nudeln weich kochen, das Wasser abgießen und die Spaghetti mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2
Während das Spaghettiwasser kocht, können Sie mit der Zubereitung der Spaghettisauce beginnen. Tomaten, Zucchini, scharfe und bulgarische Paprika in kaltem Wasser abspülen. Zucchini schälen, Paprika entkernen. Eine Tomate in kleine Würfel schneiden, die anderen beiden Tomaten in einem Mixer zerkleinern und pürieren.
Schritt 3
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die scharfe Paprika sehr fein hacken. Zucchini fein hacken oder in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4
Kommen wir nun zur eigentlichen Zubereitung der Pastasauce. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, erhitzen Sie sie gut, fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es. Die Paprika in gut erhitztes Öl geben, weich braten, die Zucchini dazugeben und 1 Minute mitbraten, dann die entstandene Tomate in die Pfanne geben. Die Pastasauce 15 Minuten köcheln lassen, dann die Mischung aus provenzalischen Kräutern, Salz und Pfeffer sowie frisch gehackten Tomaten und Mais hinzufügen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Nudeln auf portionierte Teller anrichten, die Sauce dazugeben, mit frischen Kräuterzweigen garnieren und servieren. Köstliche Pasta mit Tomaten-Gemüse-Sauce ist fertig.
