Dies ist ein köstliches, aber einfaches Gericht. Kartoffel-Kebab ist eine großartige Idee für eine festliche Tafel und freundliche Partys. Sie können auf dem Grill kochen, aber auch im Ofen duften Sie sehr - veranstalten Sie ein kleines Picknick zu Hause.
Es ist notwendig
- - 5 junge Kartoffeln;
- - 150 g gehackter Speck oder Bruststück;
- - 2 Tomaten;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - Hälfte Paprika;
- - 2 EL. Esslöffel trockene kaukasische Adjika oder provenzalische Kräuter;
- - Pflanzenöl, Kräuter, gemahlener Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln, Paprika schälen, abspülen. Auch die Tomaten waschen. Kartoffeln mit Tomaten in Scheiben schneiden. Die Paprika in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Bruststück oder der Speck sollte in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Knoblauch schälen, fein hacken, mit kaukasischer Adjika oder würzigen Kräutern mischen. Fügen Sie Pfeffer, Salz, Pflanzenöl hinzu.
Schritt 3
Die gewürzte Knoblauchmischung über die Kartoffeln gießen, umrühren.
Schritt 4
Die Kartoffeln abwechselnd mit Paprika-, Tomaten- und Bruststückchen auf einen Spieß stecken. Wickeln Sie die Kartoffeln in zwei Lagen Folie ein. Die Kartoffeln eine halbe Stunde bei 180 Grad weich backen.
Schritt 5
Schneiden Sie nach einer halben Stunde die Folie darauf, gießen Sie den ausgewählten Saft ein, lassen Sie die Kartoffeln bei einer Temperatur von 230 Grad leicht bräunen - 10 Minuten reichen aus.
Schritt 6
Den fertigen Kartoffelspieß großzügig mit frischen Kräutern bestreuen, mit Essiggurken, Ketchup oder Sauerrahm-Knoblauch-Sauce servieren.
