Der exquisite und schmackhafte Salat enthält eine originelle Produktkombination, die seinen Geschmack nicht verdirbt, sondern im Gegenteil eine "Würze" verleiht.
Es ist notwendig
- - 1 Orange;
- - 4 Stück Hähnchenfilet;
- - 200 g leichte Mayonnaise;
- - 200 g Trockenpflaumen (entkernt);
- - 200 g Krabbenstäbchen;
- - 0,5 Tassen Walnüsse (geschält);
- - Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, Kräuter (zur Dekoration);
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen, in einen Topf geben und etwa 20-25 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis es weich ist. Dann das Hähnchen vom Herd nehmen und in der Brühe vollständig abkühlen lassen. Dann das Fleisch herausnehmen, leicht trocknen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Pflaumen aussortieren, waschen, 30 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und dann fein hacken. Orange schälen, weiße Fasern und Kerne entfernen, in Scheiben zerlegen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Fruchtfleisch von den Filmen zu befreien. Schneiden Sie das geschälte Orangenmark in kleine Stücke und teilen Sie jede Keil in 3 Teile.
Schritt 3
Die Krabbenstäbchen dünn hacken. Die Walnüsse mit einem Messer fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge in portionierte Behälter: Verteilen Sie das Hähnchenfilet auf dem Boden, dann Nüsse, Pflaumen, dann eine Orange und oben - Krabbenstäbchen.
Schritt 4
Eine kleine Menge von jeder Zutat (außer Hühnchen) beiseite stellen, um die fertige Mahlzeit zu garnieren.
Jede Salatschicht mit Salz, schwarzem Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Schritt 5
Die Mayonnaise in einen kleinen Behälter geben und mit einer Gabel oder einem Schneebesen schaumig schlagen. Mayonnaise auf den Salat geben. Dekorieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit Pflaumenscheiben, gehackten Nüssen, Krabbenstäbchen und frischen Kräutern.
