Marmoriertes Rindfleisch ist eines der teuersten Fleischgerichte. In Restaurants gilt marmoriertes Rindfleisch als besondere Delikatesse und ist recht teuer. Versuchen Sie, Ihren Haushalt und Ihre Gäste zu überraschen, und kochen Sie zu Hause marmoriertes Rindfleisch mit schwarzem Salz und Krimkräutern.
Es ist notwendig
- - 800 g marmoriertes Rindfleisch;
- - 1 Esslöffel "mit einer Folie" schwarzes Salz;
- - 1 Esslöffel einer Mischung aus Krimkräutern;
- - 1 Esslöffel Olivenöl;
- - eine Mischung aus Paprika.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch, aus dem das Gericht zubereitet wird, muss in Eiswasser gewaschen werden. Ein wichtiger Punkt: Das Fleisch sollte in einer Schüssel gewaschen werden, nicht in fließendem Wasser. Nachdem das Fleisch gewaschen wurde, muss überschüssige Feuchtigkeit mit Papierservietten entfernt werden.
Schritt 2
Gemahlener Pfeffer und Salz sollten in die Fleischfasern eingerieben werden.
Schritt 3
Gleichzeitig den Backofen vorheizen. Eine Pfanne mit Olivenöl bestreichen. Ein ganzes Stück Fleisch bei starker Hitze anbraten. Sie müssen jede Seite 30 Sekunden lang braten. Vergessen Sie nicht die Ränder, sie müssen auch gebraten werden.
Schritt 4
Nachdem das Fleisch durchgegart ist, geben Sie es in eine Auflaufform und bestreuen Sie es mit Krimkräutern. In den Ofen schieben und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten backen. Die Garzeit hängt davon ab, was Sie wollen. Wenn Sie stark gebackenes Fleisch mögen, können Sie es eine halbe Stunde lang halten. Wenn Sie Fleisch backen müssen, es aber im Ofen nicht überbelichten müssen, verwenden Sie einen Zeitrahmen von 20-25 Minuten.
Schritt 5
Nachdem unser marmoriertes Rindfleisch fertig ist, in Portionen schneiden und servieren. Marmoriertes Rindfleisch kann mit jeder Beilage oder Salat serviert werden.
