Schwarzer und roter Kaviar ist ein gesundes Produkt, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden muss. Natürlich sind die Kosten für schwarzen Kaviar ziemlich hoch, da die Störfische, aus denen er gewonnen wird, vom Aussterben bedroht sind, aber Rot ist durchaus erschwinglich. Der regelmäßige Verzehr auch kleiner Mengen roter Kaviar, zum Beispiel in Form eines Sandwiches zum Frühstück, tut Ihrem Körper gut und wirkt sich am positivsten auf Ihr Aussehen aus.
Die Vorteile von schwarzem und rotem Kaviar
Fischrogen ist eine riesige Menge an Eiern, aus denen sich Jungfische entwickeln können. Dies bedeutet, dass jedes Ei ein Lagerhaus der nützlichsten und notwendigsten Substanzen für einen lebenden Organismus ist. Sie enthalten Eiweiß und Fette, Vitamine und Spurenelemente sowie essentielle Aminosäuren, auch solche, die der menschliche Körper nur mit der Nahrung in der benötigten Menge aufnehmen kann. Die Nährwerte von rotem und schwarzem Kaviar sind fast gleich.
Das Protein, das zu 30% aus Kaviar besteht, ist so aufgebaut, dass es fast vollständig vom Körper aufgenommen wird, was von anderen Proteinen tierischen Ursprungs nicht gesagt werden kann. Kaviar enthält viele Vitamine, einschließlich der Gruppe B sowie A, E, C und PP sowie Folsäure und Lecithin. Von den Mikroelementen können wir einige erwähnen, deren Gehalt besonders hoch ist, nämlich Phosphor, Kalium, Eisen, Natrium, Jod, Magnesium.
Besonders wertvoll sind die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3, deren Verwendung wirklich dazu beiträgt, den Allgemeinzustand des gesamten Organismus zu verbessern. Sie schützen vor der Entstehung verschiedener psychischer Erkrankungen, regen die Aktivität der Gehirnzellen an, senken den Cholesterinspiegel im Blut und wirken sich positiv auf das gesamte Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus.
Aufgrund seiner wertvollen ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist roter und schwarzer Kaviar sehr nützlich für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Menschen, die an Anämie leiden.
Der Komplex der Vitamine A, E und C ist ein starkes Antioxidans, das die zerstörerische Wirkung freier Radikale auf die Zellen verhindert. Dies bedeutet, dass die Verwendung von Kaviar es Ihnen ermöglicht, eine jugendliche Haut und einen klaren Geist für lange Zeit zu erhalten, Muskeln, Blutgefäße und Knochen des Skeletts zu stärken. Darüber hinaus hemmen Antioxidantien die Entwicklung von Krebszellen, verbessern das Sehvermögen und entfernen sogar radioaktive Substanzen aus dem Körper.
Kaviar, rot und schwarz, gilt als Aphrodisiakum, seine Verwendung erhöht die Potenz und den Sexualtrieb.
Empfehlungen für die Verwendung von rotem und schwarzem Kaviar
Ein geringfügiger Unterschied in der Zusammensetzung von rotem und schwarzem Kaviar ermöglicht es uns, leicht gesalzenen roten Kaviar für diejenigen zu empfehlen, die Bluthochdruckprobleme haben, sowohl hypertonisch als auch hypotonisch. Aber Kaviar, in dem der Eisengehalt sehr hoch ist, sollte mit einem Mangel dieses Minerals im Körper und niedrigem Hämoglobin gegessen werden.
Trotz aller Vorteile wird nicht empfohlen, jeden Tag schwarzen Kaviar zu essen - er enthält Purine, die die Bildung von Nierensteinen provozieren. Der hohe Salzgehalt, der als Konservierungsmittel verwendet wird, schränkt die Verwendung bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung, Urolithiasis, Gicht und Ischämie ein.
