Kalte Remoulade ist ein Klassiker der französischen Küche. Es unterstreicht perfekt den Geschmack von Fisch, Meeresfrüchten, Roastbeef und vielen anderen Gerichten. Machen Sie diese Sauce am besten zu Hause, damit Sie mit den Zutaten experimentieren können, indem Sie Ihre eigene Version des Tatars kreieren.
Es ist notwendig
- - 4 Esslöffel Mayonnaise;
- - 2 eingelegte Gurken;
- - 30gr. Kapern in Dosen;
- - hartgekochtes Ei;
- - ein Löffel süßer Senf;
- - eine halbe junge Zwiebel;
- - ein paar Zweige Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten in sehr kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Mayonnaise in eine Schüssel geben, gehackte Gurken, Kapern, Zwiebeln und ein Ei hinzufügen, mischen.
Schritt 3
Süßen Senf und fein gehackte Petersilie dazugeben, nochmals umrühren und die Sauce in den Kühlschrank stellen, da sie am besten gekühlt serviert wird.
Schritt 4
Remoulade kann zum Würzen von Speisen verwendet werden oder als Dip für Gemüse verwendet werden. Es ist sehr lecker, Tatar mit knusprigen Kartoffelchips zu kombinieren.
