Dieser Salat ist ein toller Start in einen langen Tag. Besonders wird es von Mädchen geschätzt, die der Figur folgen.
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen:
- - 400 g Gerste;
- - 1 rote Paprika;
- - 1 gelbe Paprika;
- - 120 g Feta;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Rucola nach Geschmack;
- - 2 EL. Olivenöl;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Grütze in Salzwasser, bis sie weich ist, 10-15 Minuten.
Schritt 2
Paprika waschen, Stiele und Kerne schälen, waschen und in große Stücke schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den geschälten und zerdrückten Knoblauch darin schnell anbraten. Fügen Sie Pfeffer hinzu, kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 4-5 Minuten lang. Entfernen Sie den Knoblauch aus der Pfanne (der Pfeffer hat das Knoblaucharoma zu diesem Zeitpunkt aufgenommen und es ist keine zusätzliche Schärfe in diesem Gericht erforderlich).
Schritt 4
Gerstenbrei mit Gemüse mischen und auf Schüsseln anrichten. Vor dem Servieren mit Rucolablättern und zerbröseltem Feta bestreuen.
