Churros sind süßes spanisches Gebäck. Es erinnert jeden an das bekannte "Reisholz". Wir bereiten Zimt-Churros zu - süße knusprige Sticks ergänzen perfekt eine Familien-Teeparty.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Wasser;
- - 1 Glas Mehl;
- - 3 Eier;
- - 50 g Butter;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Zimt;
- - Puderzucker, Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Butter in einen Topf geben, auf schwache Hitze stellen und schmelzen. Fügen Sie ein Glas klares Wasser und Zucker hinzu, bringen Sie es zum Kochen und rühren Sie es glatt.
Schritt 2
Den Topf vom Herd nehmen und 1 Teelöffel Zimt zum Inhalt geben. Mehl in kleinen Portionen unter Rühren hinzufügen. Eier einzeln einrühren und den Teig nach jedem glatt rühren. Fertig ist der Churros-Teig.
Schritt 3
Übertragen Sie den Teig in einen Spritzbeutel. Das Pflanzenöl in tiefem Fett erhitzen (du brauchst viel Öl), den Teig aus dem Beutel in tiefes Fett in Form von dünnen Stäbchen drücken. Wenn kein tiefes Fett vorhanden ist, können Sie die Churros in einer normalen Bratpfanne braten, aber seien Sie vorsichtig - das heiße Öl spritzt.
Schritt 4
Jede Portion Churros 3-4 Minuten kochen, bis sie angenehm goldbraun sind. Legen Sie fertige Sticks auf Papiertücher, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen. Dann stellen Sie sie in eine Vase.
Schritt 5
Die Zimt-Churros mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren. Diese Sticks sind sehr lecker, um sie mit heißer Schokolade zu servieren.
