Zucchini wird meistens gebraten und einfach so gegessen. Wir empfehlen Ihnen, für gebratene Zucchini ein Nuss-Knoblauch-Dressing zuzubereiten. Sie erhalten eine wunderschöne Vorspeise für ein festliches Festessen, die Sie gekühlt servieren können.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 1 kg Zucchini;
- - ein halbes Glas Walnüsse;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - ein halber Bund Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Zucchini waschen, in große Stücke schneiden. Wenn die Zucchini jung ist, müssen Sie sie nicht schälen, sondern die reife Zucchini von der harten Schale schälen. 2 Esslöffel in einer großen Pfanne erhitzen. Esslöffel Pflanzenöl, die Zucchini in einer Schicht darauf braten.
Schritt 2
Petersilie waschen, fein hacken. Wir brauchen Gemüse zum Dressing für Zucchini. Die Knoblauchzehen schälen, mit einem Messer hacken oder in einer Knoblauchpresse hacken. Verwenden Sie ein Nudelholz, um die Walnüsse zu zerdrücken.
Schritt 3
1 EL zu Petersilie, Nüssen und Knoblauch geben. Löffel Pflanzenöl, das Dressing gut mischen. Dieses Dressing passt gut zu vielen Salaten, die mit Gemüse zubereitet werden, daher können Sie sich das Dressing-Rezept notieren.
Schritt 4
Die gebratenen Zucchini mit dem Dressing mischen, vorsichtig umrühren. Zucchini mit Haselnuss-Knoblauch-Dressing ist fertig - sofort servieren oder die Vorspeise in einen luftdichten Behälter geben, nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
