Eine sehr leckere Eierspeise, die den festlichen Tisch perfekt abwechslungsreich macht. Dieses Brötchen kann in dünne Scheiben geschnitten und mit Brot als schöne Sandwiches serviert werden.
Es ist notwendig
- - 8 Stk. Hühnereier;
- - 300 ml Milch;
- - 100 g Premium-Mehl;
- - 300 g gehacktes Hühnchen;
- - 300 g Hartkäse;
- - 50 ml Mayonnaise;
- - 4 Dinge. eine Knoblauchzehe;
- - 50 g Butter;
- - 2 g roter gemahlener Pfeffer;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
So ein zartes Brötchen kann mit jeder Füllung zubereitet werden, jedes Hackfleisch oder Gemüseschnitte sind perfekt.
Schritt 2
Nehmen Sie acht Hühnereier und schlagen Sie sie in einem Mixer schaumig. Milch zu den geschlagenen Eiern geben und nochmals umrühren, etwas salzen. Mehl in kleinen Portionen zu den geschlagenen Eiern geben und verrühren. Sie sollten einen flauschigen Teig bekommen.
Schritt 3
Das Hackfleisch gut auftauen. Knoblauch waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Fügen Sie Knoblauch zum Hackfleisch hinzu und rühren Sie um, fügen Sie roten Pfeffer und etwas Salz hinzu. Lassen Sie das Hackfleisch zwanzig bis dreißig Minuten im Kühlschrank ziehen. Hackfleisch sollte gut mit Gewürzen gesättigt sein.
Schritt 4
Nehmen Sie eine Pfanne mit einem dicken Boden, vorzugsweise einem sehr breiten, um den Pfannkuchen groß zu machen. Aus dem Eierteig drei bis vier Pfannkuchen backen. In eine dicke Schicht geben und auf einer Seite anrösten. Von oben wird der Pfannkuchen etwas wässrig. Die Pfannkuchen abkühlen.
Schritt 5
Backpapier auf ein Backblech legen. Den Pfannkuchen auslegen, etwas Hackfleisch darauf gleichmäßig verteilen, einen weiteren Pfannkuchen und Hackfleisch darauf usw. In die Mitte geriebenen Käse geben. Alles zu einer Rolle rollen und mit Zahnstochern fixieren. Mit Butter bestreichen und eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren Zahnstocher entfernen.
