Misosuppe ist ein traditionelles japanisches Gericht. Sie können es aus verschiedenen Zutaten zubereiten. Misosuppe mit Austernpilzen hat einen sehr originellen und gleichzeitig würzigen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 100 g Spinat
- - 50 g Spargel
- - 150 g Austernpilze
- - 100 g Tofu-Käse
- - 500 ml Wasser
- - 1 EL. l. Fischbrühe
- - Sojabohnenpaste
- - Sojasauce
Anleitung
Schritt 1
Spinat, Frühlingszwiebeln und Spargel gründlich hacken. 500 ml Wasser mit etwas Fischfond in einem kleinen Topf aufkochen. Sobald das Wasser kocht, die vorgekochten Kräuter dazugeben.
Schritt 2
Austernpilze in kleine Würfel oder Streifen schneiden, Tofu zu kleinen Kugeln rollen. Alle Zutaten zum Inhalt der Pfanne geben. Die Suppe weiter köcheln lassen.
Schritt 3
Würzen Sie die Miso-Suppe einige Minuten vor dem Kochen mit einigen Messlöffeln Sojaessig und Nudeln. Die Gesamtgarzeit für dieses Gericht beträgt etwa 15-20 Minuten.
Schritt 4
Zum Servieren mit Wachteleiern oder halbierten Minzzweigen garnieren. Sie können nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
