Buchweizenbrei gilt als eines der gesündesten Gerichte. Es enthält viele für den Körper notwendige Elemente, Vitamine und Ballaststoffe. Ideal für alle, die sich fit halten. Buchweizenbrei mit Austernpilzen ist ein absolut mageres Gericht.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Buchweizengrütze - 150 g;
- Austernpilze - 120g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- frische Kräuter.
Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, zum Beispiel wie üblich in einem Topf, sowie in einem Slow Cooker, in einer ofenfesten Form oder in Töpfen.
Betrachten Sie eine bekannte und bekannte Art, Buchweizenbrei mit Austernpilzen zu kochen.
Wir kochen Buchweizenbrei wie gewohnt aus dem Verhältnis von nicht einem Teil Getreide zu zwei Teilen Wasser, der Brei sollte weich und krümelig ausfallen.
Während der Buchweizen kocht, die Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Wir stellen die Pfanne auf mäßige Hitze, fügen Sonnenblumenöl hinzu, erhitzen es und gießen dann die gehackten Zwiebeln und Austernpilze aus, wenn gewünscht, können Sie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir braten die Pilze und Zwiebeln etwa 5 Minuten lang an und rühren gelegentlich um, damit die Pilze nicht verbrennen.
Den fertigen Buchweizenbrei auf den Inhalt der Pfanne geben und vorsichtig mischen. Dann bedecken wir den Behälter mit einem Deckel und schmoren den Brei noch einige Minuten mit Pilzen.
Buchweizenbrei mit Austernpilzen ist fertig, vor dem Servieren können Sie das Gericht mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Anstelle von Austernpilzen können Sie beliebige Pilze verwenden, wenn Sie Waldpilze nehmen, müssen Sie diese zuerst mit Salzwasser kochen.
In Töpfen oder einem Slow Cooker wird Buchweizenbrei mit Austernpilzen wie folgt zubereitet: Pilze werden wie im vorherigen Rezept mit Zwiebeln gebraten, aber rohe Buchweizengrütze in Töpfe oder einen Slow Cooker gießen und weich kochen.
