Das Gericht ist ebenso einfach zuzubereiten wie effektiv. Das Wichtigste ist, ihm Zeit zum Einfrieren zu geben, dies verleiht der Textur des Desserts eine unglaubliche Seidigkeit. Dieser Effekt kann nicht durch einfaches Aufschlagen erreicht werden.
Es ist notwendig
- - 3 Stück Avocado
- - 1 Tasse ungesalzene Pistazien
- - ein halbes Glas Honig
- - ein viertel Glas Wasser
- - 1 Teelöffel Limettensaft
- - eine Prise Meersalz
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, die ungesalzenen Pistazien von der Schale zu schälen. Dann geben wir sie in eine Schüssel, füllen sie mit kaltem Trinkwasser auf und lassen sie drei Stunden einweichen. Nach der angegebenen Zeit lassen wir das Wasser ab, legen die Nüsse auf ein sauberes Küchentuch und lassen sie trocknen.
Schritt 2
Gießen Sie die getrockneten Pistazien in einen Mixer, schicken Sie Honig dorthin und fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu. Alles glatt rühren. Die so zubereitete Pistazienmasse geben wir in ein anderes Gericht und schicken sie in den Kühlschrank, wo sie am besten die ganze Nacht mindestens fünf Stunden lang sein sollte. Gleichzeitig mit den Pistazien sollten die Avocados im Kühlschrank gekühlt werden.
Schritt 3
Nachdem Sie die Nacht im Kühlschrank verbracht haben, schälen Sie die Avocados, befreien Sie sie von den Kernen und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel.
Schritt 4
Pistazienmasse und Avocadostücke in einen Mixer geben, einen Teelöffel Limettensaft, ein viertel Glas Wasser und Meersalz dazugeben.
Schritt 5
Alle Zutaten mit hoher Geschwindigkeit in einen Mixer geben, bis die Mischung glatt ist. Die aus Avocados und Pistazien gewonnene Masse in vorbereitete Formen oder Schüsseln geben, mit Frischhaltefolie abdecken und erneut für mindestens fünf Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Wenn die erforderliche Kühlzeit abgelaufen ist, nehmen wir die Schalen mit Mousse aus dem Kühlschrank und dekorieren sie mit Minzblättern mit gehackten Pistazien, die für Aroma gebraten werden.
