Auf den ersten Blick mag eine solche Kombination unappetitlich erscheinen. Ein Auflauf oder Käsekuchen aus Hüttenkäse und Fleisch ist jedoch ein köstliches und sehr sättigendes Gericht.
Um Aufläufe oder Käsekuchen mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- Hüttenkäse: 300 Gramm;
- Hackfleisch: 500 Gramm;
- eventueller Schmelzkäsebruch: 150 Gramm;
- Ei;
- Salz und Gewürze: nach Geschmack;
- Zwiebel: 1 Stück;
- Knoblauch: 1-2 Nelken.
- Dill und Petersiliengrün: nach Geschmack.
Sie können jedes Hackfleisch verwenden: Hühnchen, Rindfleisch oder gemischt.
Dieses Rezept ist ganz einfach zuzubereiten. Hüttenkäse sollte gründlich gemahlen und dann mit Schmelzkäse gemischt werden.
Ein Ei in das Hackfleisch schlagen, Salz, Gewürze, gehackte Zwiebel und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen (1 Scheibe). Alles mischen.
Wenn Sie eine Auflaufoption machen, müssen Sie das Hackfleisch in eine gefettete Form legen, den Hüttenkäse darauf legen und im Ofen backen, bis es weich ist. Für eine goldene Kruste können Sie das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen.
Die portionierte Version des Gerichts wird in Form von Käsekuchen hergestellt, bei denen Hackfleisch anstelle von Teig verwendet wird.
Es ist gut, für dieses Gericht eine scharfe Sauce aus Sauerrahm zuzubereiten. Sie müssen nur zerdrückten Knoblauch (1 Keil), gehackte Kräuter und saure Sahne mischen. Für die Schärfe können Sie der Sauce noch etwas eingelegte Gurken (in kleine Stücke vorgeschnitten) hinzufügen.
Gerichte aus Hüttenkäse und Sauerrahm sind nicht nur nützlich, sondern helfen auch, die Figur zu erhalten. Fettarme Optionen sind besonders gut, weil sie kalorienarm sind.
