Koteletts sind ein köstliches Gericht, das von allen Familienmitgliedern geliebt wird. Allerdings besitzt nicht jede Hausfrau die Geheimnisse ihrer Zubereitung, die Koteletts sind nicht immer weich und saftig, wie sie laut Rezept sein sollen. Der Geschmack hängt auch von der Qualität und Art des Fleisches ab, aus dem sie zubereitet werden. Aber in keiner Situation sollten Sie sich aufregen: Dieses Gericht kann aus Hackfleisch zubereitet werden, während die Methode klassisch bleibt und das Ergebnis zarte und saftige Koteletts sind.
Es ist notwendig
- • 500 Gramm Hackfleisch (am besten frisch gemahlen);
- • Zwei Eier;
- • Mehl zum Panieren;
- • Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Hackfleisch salzen und pfeffern, Kuchen formen (nach Größe des Koteletts)
Schritt 2
Eier in einer separaten Schüssel schlagen, gesiebtes Mehl in einen flachen Teller gießen;
Schritt 3
Das Kotelett abwechselnd von beiden Seiten zuerst in Mehl, dann in Eier tauchen;
Schritt 4
In einer gut erhitzten Pfanne braten und wenden, bis sich eine knusprige Kruste bildet.
Schritt 5
Die so zubereiteten Hackfleischkoteletts sehen auf einem Gericht appetitlich aus, dank der Ei- und Mehlpanierung behalten sie ihre Form und haben einen hervorragenden Geschmack, der natürlichen Koteletts innewohnt. Die Gäste werden sicherlich Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen.
