Das zubereitete Dessert wird die Gäste nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinem Aussehen begeistern. Kochzeit 50 Minuten. Von den aufgeführten Zutaten erhalten Sie 6-7 Portionen.
Es ist notwendig
- • 5 Eiweiß
- • 200 g Zucker
- • 75 g gemahlene Mandeln
- • 3 EL. Puderzucker
- Zubereitung der Creme:
- • 200 ml Milchcreme
- • 150 g Himbeeren
Anleitung
Schritt 1
Eiweiß abkühlen lassen und bis zur Spitze schlagen. Gleichzeitig fügen Sie regelmäßig Zucker hinzu.
Schritt 2
Mandelbrösel in das Eiweiß geben und gründlich vermischen.
Schritt 3
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zeichnen Sie dann auf dieses Papier zwei Kreise mit einem Durchmesser von 20 cm und schmieren Sie sie mit Öl.
Schritt 4
Teilen Sie die Proteinmasse in zwei gleiche Teile und legen Sie sie auf Kreise.
Schritt 5
Legen Sie die Proteine für 40-50 Minuten in den Ofen, bis sie hellbraun werden. Den Backofen vor dem Backen auf 150 Grad vorheizen.
Schritt 6
Sahne mit 35% Fett mit 2 EL schaumig schlagen. Sahara.
Schritt 7
Aufgetaute Himbeeren zur Sahne geben und gut verrühren.
Schritt 8
Auf dem ersten Baiserkuchen werden 2/3 der Sahne ausgelegt und auf dem zweiten - der Rest.
Schritt 9
Lassen Sie den Kuchen 1 Stunde einweichen.
