Reis ist beim Kochen weit verbreitet, und daraus werden nicht nur Beilagen, sondern auch köstliche Desserts zubereitet. Ich schlage vor, einen Reisauflauf mit Gemüse daraus zu machen. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und hat auch einen ausgezeichneten zarten Geschmack.
Es ist notwendig
- - Reis - 1/3 Tasse;
- - Olivenöl - 2 Teelöffel;
- - kleine Zucchini - 2 Stück;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Ei - 3 Stk.;
- - geriebener Hartkäse - 3/4 Tasse.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie das Müsli gründlich gespült haben, gießen Sie es in einen kleinen Topf und gießen Sie 2/3 Tasse Wasser ein und stellen Sie es dann auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Reis 10 Minuten lang. Nach Ablauf der Zeit eine Weile beiseite stellen und mit einem Deckel abdecken.
Schritt 2
Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann die Zwiebeln darin anbraten und vorher fein hacken. Überwachen Sie während dieses Vorgangs das Gemüse sorgfältig - die Zwiebel sollte transparent und nicht verkocht werden.
Schritt 3
Nach dem Spülen die Zucchini mit einer feinen Reibe mahlen. Wenn Sie keine kleinen haben, verwenden Sie einen mittelgroßen Kürbis. Es ist höchst unerwünscht, große Früchte in einem Reisauflauf zu verwenden, da sie nicht so zart sind.
Schritt 4
Kombinieren Sie gekochten Reis mit den folgenden Zutaten: gehackte Zucchini und ein rohes Hühnerei, ein halbes Glas geriebenen Käse, Pfeffer und Salz. Alles richtig mischen.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und mit Pergamentpapier abdecken. Wenn Sie eine Glas- oder Keramikform verwenden, müssen Sie letzteres nicht tun. Die Reismasse hineinlegen und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 6
Das Gericht im Ofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Fertig ist der Reisauflauf mit Zucchini.
