Fischfilet erweist sich als sehr zart, schmackhaft, sättigend, leicht scharf, leicht scharf. Hat einen einzigartigen Geschmack. Sie werden Ihre Gäste mit einem solchen Gericht überraschen und begeistern.
Es ist notwendig
- - 500 g Fischfilet
- - 2 Karotten
- - 1 rote Zwiebel
- - 0,5 Zitronensaft
- - 6 Lorbeerblätter
- - 1 Bund Petersilie
- - Chili
- - 250 g Tomaten
- - 1 EL. l. Kristallzucker
- - Salz
- - 3 Knoblauchzehen
- - 2 EL. l. Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Die Fischfilets zuerst gut abspülen, dann in lange Stücke schneiden und mit Salz abschmecken.
Schritt 2
Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden, Chilischoten in Ringe schneiden.
Schritt 3
Die Hälfte des Fischs in einen Topf geben, dann die Hälfte des Gemüses und 3 Lorbeerblätter.
Schritt 4
Dann wieder die nächste Schicht Fisch, Gemüse und 3 Lorbeerblätter hinzufügen. Tomaten schälen und in einem Mixer zerkleinern. Pflanzenöl, Kristallzucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5
Das Tomatenpüree über den Fisch und das Gemüse gießen. Und bei starker Hitze 5-7 Minuten kochen. Deckel schließen und weitere 8-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Bereiten Sie eine würzige Streusel vor. Kräuter hacken, Knoblauch schälen. Eine Mischung aus Kräutern und Knoblauch, Zitronensaft, eine Prise Kristallzucker in einen Mixer geben und hacken.
Schritt 7
Den Fisch portionsweise auf einen Teller legen, eine würzige grüne Streusel mit Zitrone darüber geben. Und mit gekühltem Weißwein servieren.
