Käsekuchen mit Hüttenkäse sind nicht nur bei Kindern, sondern auch bei vielen Erwachsenen eine der beliebtesten Delikatessen. Es ist nicht so schwierig, Ihr Kind sowie alle Haushaltsmitglieder mit köstlichen hausgemachten Kuchen zu erfreuen, zumal das Rezept sehr einfach ist und nur ein Minimum an Zeit für das Kochen aufgewendet wird. Der Duft von Frischkäsekuchen mit Hüttenkäse bringt Ihre ganze Familie zu einer Teeparty.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Milch 250 ml
- - Trockenhefe 10 g
- - Zucker 100 g
- - Butter 100 g
- - Eier 2 Stk.
- - Mehl 400-450 g
- - Salz 1/2 TL
- Für die Füllung:
- - Hüttenkäse 500 g
- - Sauerrahm 100 g
- - Zucker 70-100 g
- - Vanillezucker 2 TL
- - Ei 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Die Milch muss leicht erwärmt und Zucker, Hefe und 150 g Mehl hinzugefügt werden.
Schritt 2
Den resultierenden Teig geben wir etwa 15-20 Minuten in eine Schüssel mit heißem Wasser. In dieser Zeit sollte der Teig aufgehen.
Schritt 3
Eier, Zucker, Butter, Salz, restliches Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wenn alles fertig ist, sollte es für 30 Minuten an einen warmen Ort gebracht werden. Der Teig sollte aufgehen. Dann falten Sie es und legen es an einen warmen Ort zurück.
Schritt 4
Füllung kochen: Natur- und Vanillezucker sowie Sauerrahm zum Hüttenkäse geben und gut vermischen.
Schritt 5
Das Ei in einer separaten Schüssel gut schlagen.
Schritt 6
Backpapier auf ein Backblech legen. Aus dem Teig kleine Kuchen formen und auf das Papier legen.
Schritt 7
Mit einem Ei bestreichen und mit den Fingern eine Mulde in die Kuchen drücken.
Schritt 8
Gießen Sie die Füllung in die Mulde.
Schritt 9
Die Käsekuchen 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Lassen Sie Backwaren vor dem Servieren abkühlen.
