Ein traditionelles japanisches Gericht, Sushi, besteht aus kleinen Fischstücken mit Reis und Meeresfrüchten. Eine sehr interessante Idee ist es, Sushi in Form eines Kuchens zu kochen, denn wie es hier in Russland heißt, „freut sich der Mund über ein großes Stück“.
Es ist notwendig
- - 220 g geräuchertes Lachsfilet;
- - 500 g Reis;
- - 2 Blätter Nori;
- - Mayonnaise;
- - Schnittlauch;
- - Zitrone;
- - Sojasauce.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine 22 cm runde abnehmbare Auflaufform. Boden und Seiten mit Frischhaltefolie abdecken.
Schritt 2
Kochen Sie speziellen Sushi-Reis, bis er gekocht und abgekühlt ist. Das Räucherlachsfilet in dünne Scheiben schneiden und auf den Boden der Form legen. Die Hälfte des Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Lachs verteilen. Drücken Sie es mit den Fingern nach unten.
Schritt 3
Die nächste Schicht sind Nori-Blätter. Den restlichen Reis darüber verteilen. Stampfen Sie die Masse mit den Fingern. Dann alles mit Frischhaltefolie abdecken und unterdrücken. 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 4
Entferne die Unterdrückung und den Film. Drehen Sie die Sushi-Torte vorsichtig um und entfernen Sie die Pfanne. Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer, um das Essen in Portionen zu schneiden. Um sie gleichmäßig zu halten, spülen und trocknen Sie das Messer nach jedem Schnitt.
Schritt 5
Mayonnaise über den Kuchen gießen. Mit Frühlingszwiebeln, Zitronenscheiben und Sojasauce servieren.
