Wenn Sie gewöhnlichem Hackfleisch etwas Buchweizen hinzufügen, können Sie wunderbar leckere Koteletts zubereiten. Ihre Ungewöhnlichkeit liegt in der Tatsache, dass dieses Gericht nicht gebraten, sondern mit Sauce gedünstet am köstlichsten ist.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Buchweizen;
- - 450 g Hackfleisch;
- - 180 g Zwiebeln;
- - 2 Eier;
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- - getrockneter Dill;
- - Mehl zum Panieren.
Anleitung
Schritt 1
Buchweizen in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Schritt 2
Schneide die Zwiebel. Vorgekühlten Buchweizen und Eier zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit Dill bestreuen und gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 3
Aus dieser Masse kleine Schnitzel formen, in Mehl paniert und auf ein mit Öl vorgefettetes Backblech legen.
Schritt 4
80 ml Wasser zugeben, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.
Schritt 5
Servieren Sie Griechen am besten mit einer Beilage und Sauerrahmsauce.
