Wunderbares Gebäck. Legen Sie ein solches Dessert zum Tee und Ihr Haushalt wird zufrieden sein.
Es ist notwendig
- - 2 EL. Mehl
- - 150 g Butter
- - 1 Ei
- - 2-3 EL. kaltes Wasser
- - Salz
- - 200 g Mandeln
- - 2 Eier
- - 2 EL. Kristallzucker
- - 2 EL. Mehl
- - 4 große Birnen
- - ½ Zitrone
- - 200 g Aprikosenmarmelade
- - 2 EL. Birnenlikör (Cognac oder Rum)
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie zuerst den Teig. Brechen Sie ein Ei in eine Schüssel, gießen Sie kaltes Wasser, gekühlte Butter, Salz ein und rühren Sie um. Gießen Sie Mehl in die Mischung. Den Mürbeteig kneten. Mindestens eine halbe Stunde kalt stellen.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Auflaufform, so dass die Seiten 3-4 cm hoch sind. Den Teig mit kühlen Händen schnell in die Form kneten. Senden Sie es an den Kühlschrank. Während der Teig kühlt, die Füllung hinzufügen.
Schritt 3
Birnen schälen und entkernen, in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer oder Mixer. Eier mit Kristallzucker schlagen, Mehl sieben und dazugeben. Die Nüsse geben, alles gut vermischen.
Schritt 4
Die Füllung auf dem Teig verteilen. Machen Sie das Dekor mit Birnenscheiben: Legen Sie sie kreisförmig aus und drücken Sie sie leicht in die Füllung. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, den Kuchen 25-35 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit eine süße Pie-Sauce zubereiten. Die Marmelade mit Likör oder einem anderen verfügbaren Getränk erhitzen, etwas Wasser einfüllen. Achten Sie auf das Backen. Wenn die Birnen dunkelgolden werden, schalte den Ofen aus. Entfernen Sie den Kuchen und gießen Sie die süße Sauce darüber. Vor dem Servieren abkühlen.
