Das gesündeste Essen ist gedämpft. Ich schlage vor, Sie kochen Hühnersoufflé mit Zucchini in einem Wasserbad. Dieses Gericht kann zweifellos als diätetisch bezeichnet werden.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 1/2 Stk.;
- - eine kleine Zucchini - 1 Stk.;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Stärke - 1 Teelöffel;
- - Dill und Frühlingszwiebeln - 1 Esslöffel;
- - Salz;
- - schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie das Hähnchenfleisch gründlich unter fließendem Wasser ab und lassen Sie es vollständig trocknen. Schneiden Sie die Zucchini in ziemlich kleine Stücke und hacken Sie den Dill und die Frühlingszwiebeln fein.
Schritt 2
Das Hackfleisch und die fein gehackte Zucchini in eine Küchenmaschine geben. Mahlen Sie diese Zutaten, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Fügen Sie dann ein rohes Hühnerei zu der resultierenden Masse hinzu, sowie Salz zusammen mit Pfeffer nach Belieben. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 3
Fügen Sie der Hauptmischung Stärke hinzu. Alles richtig mischen. Dann fügen Sie dort fein gehackten Dill und Frühlingszwiebeln hinzu. Nochmal umrühren.
Schritt 4
Teilen Sie die resultierende Masse in kleine Silikonformen auf. Wenn Sie sie nicht haben, können Sie eine große Form für die Zubereitung von Hühnersoufflé mit Zucchini verwenden, nur in diesem Fall sollte es nicht gedämpft werden, sondern im Ofen.
Schritt 5
Gießen Sie die erforderliche Wassermenge in den Dampfgarer. Dann die Formen mit dem zukünftigen Soufflé darauf installieren. Wenn das Wasser im Dampfgarer kocht, reduzieren Sie die Hitze und garen Sie das Gericht bei geschlossenem Deckel 20-25 Minuten lang.
Schritt 6
Nach Ablauf der Zeit die Form aus dem Dampfgarer nehmen und aus den Silikonformen nehmen – sie sollte sich ganz leicht entfernen lassen. Hühnersoufflé mit Zucchini ist fertig! Vor dem Servieren mit fein gehackten Kräutern garnieren.
