Äpfel bis zum Frühjahr frisch zu halten erfordert kein Geld oder erheblichen Aufwand. Die Hauptsache ist, sich um die rechtzeitige und genaue Abholung der Früchte, die Vorbereitung eines geeigneten Lagerraums oder eines anderen geeigneten Ortes und eine hochwertige Verpackung zu kümmern. Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, liegen die Äpfel definitiv bis zum Frühjahr, ohne ihr Aussehen und ihren Geschmack zu verlieren.
Richtige Apfelernte
Entfernen Sie die Äpfel vom Baum, wenn sie reif sind. Den Reifegrad erkennen Sie an der Hauptfarbe der Schale - sie hellt sich merklich auf, sowie an der beleuchteten Seite der Frucht - das sogenannte Fass ist mit einer für die Sorte charakteristischen Deckfarbe gefärbt. Äpfel im Reifestadium am Baum nicht überbelichten - überreife Früchte sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet, ihr Fruchtfleisch wird braun und locker, wie Watte, sie verrotten schnell. Auch unreife Äpfel werden wiederum schlecht gelagert, denn welken und runzeln, außerdem verlieren sie ihren Geschmack.
Pflücken Sie die Äpfel sorgfältig vom Baum und achten Sie darauf, die äußere natürliche Wachsschicht zu erhalten, die die Früchte vor dem Austrocknen und schädlichen Mikroorganismen schützt. Um Äpfel von Ästen zu entfernen, verwenden Sie am besten Baumwollhandschuhe.
Wenn Sie Ihre Äpfel bis zum Frühjahr frisch halten möchten, verwenden Sie keine Pflücker. Sie eignen sich zum Pflücken von Früchten, verletzen sie jedoch oft, was die Früchte für eine langfristige Lagerung ungeeignet macht.
Wählen Sie Äpfel für die Langzeitlagerung ohne Kratzer, Schrammen und Dellen, die nicht von Krankheiten und Würmern betroffen sind. Sie können die zurückgewiesenen Früchte aussortieren, einige zum Trocknen schneiden und aus anderen Marmelade kochen, Marmelade, Saft, Kompotte, Marshmallows usw. herstellen.
So können Sie Äpfel bis ins Frühjahr aufbewahren
Trockenes Sägemehl
Gießen Sie eine Schicht trockenes Sägemehl in vorbereitete Kartons oder Kartons mit Löchern entlang der Seitenwände. Legen Sie die Äpfel vorsichtig in eine Reihe und versuchen Sie, die Seiten nicht zu berühren. Gießen Sie eine Schicht Sägemehl darüber und legen Sie eine weitere Reihe Äpfel darauf. Usw. Sie können Sägemehl durch Stroh ersetzen. Stellen Sie die gefüllten Behälter in einem belüfteten Keller oder Keller auf, in dem die Lufttemperatur zwischen 0 und + 5 ° C liegt.
Papier
Sie benötigen auch Kisten oder Kisten. Wickeln Sie jeden Apfel in Papier ein (alte Zeitschriften und Zeitungen reichen aus), stapeln Sie ihn sorgfältig in Reihen in Kisten. Erfahrene Gärtner empfehlen, nicht mehr als 3 Reihen zu machen, um Druck von den oberen Reihen auf die unteren zu vermeiden. Senken Sie die Kisten in den Keller oder Keller ab.
Polymerbeutel
Eine sehr beliebte Methode, Äpfel heute zu lagern. Kaufen Sie 30-40 Mikron Plastikfolienbeutel in einem Fachgeschäft. Jeweils einen Apfel hineinlegen (wenn es die Größe zulässt, können Sie auch mehr machen), binden Sie ihn mit einer Schnur fest und stellen Sie ihn an einen kühlen, dunklen Ort. Nach ca. 2 Wochen bildet sich durch die natürliche „Atmung“der Früchte in den Tüten ein gewisses gasförmiges Milieu, das den Äpfeln hilft, lange frisch zu bleiben. Die Praxis zeigt, dass sie sowohl im Winter als auch im Frühjahr das gleiche attraktive Aussehen haben, ihren Geschmack und ihr Aroma behalten.
Erfahrene Gärtner verwenden neben Polymergärtnern auch gewöhnliche Plastiktüten, nur zusammen mit einem Apfel geben sie in jede Tüte ein in Alkohol oder Essig getauchtes Wattestäbchen.
Irdene Grube
Graben Sie ein Loch 50-60 cm tief, werfen Sie Nadelzweige auf den Boden und bedecken Sie auch die Wände des Lochs damit - dies schützt Ihre Lagerung vor Nagetieren. Legen Sie die für die Lagerung vorbereiteten Äpfel in Tüten (normale Plastiktüten) und binden Sie sie mit Garn fest. Falten Sie die Säcke mit Äpfeln in das Loch, werfen Sie viele Nadelzweige darauf und begraben Sie sie mit Erde, ohne sie sehr zu verdichten. Wenn Sie sich entscheiden, Äpfel auf diese Weise bis zum Frühjahr frisch zu halten, legen Sie sie vor dem Eintreten des echten Winterfrosts in ein Erdloch. Eine frühere Verlegung bei noch auftretendem Tauwetter kann zum Verderben der Äpfel durch zu hohe Feuchtigkeit führen.
