Frische Kohlsuppe ist ein traditionelles russisches Gericht, das bei uns sehr beliebt ist. Die heiße und reichhaltige Suppe versorgt den Körper mit Energie und ist eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts - magere Suppe mit Fleisch, mit Sauerkraut und frischem Kohl, mit und ohne Kartoffeln usw. Die häufigste Option ist jedoch Kohl- und Rinderkohlsuppe.
Es ist notwendig
- - 500 g Rindfleisch;
- - 4 mittelgroße Kartoffeln;
- - 450 g frischer Kohl;
- - 2 Tomaten;
- - 1 Karotte;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl;
- - Wasser;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine mit Sonnenblumenöl eingefettete Multicooker-Schüssel geben und 30 Minuten im Modus "Braten" oder "Backen" braten.
Schritt 2
Während das Fleisch gebraten wird, müssen Sie die Zwiebel fein hacken, den Kohl hacken und die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Karotten und Zwiebeln zum Fleisch geben und alles zusammen weitere 5 Minuten im gleichen Modus braten.
Schritt 3
Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel und die Tomaten in Spalten schneiden. Das gehackte Gemüse zusammen mit dem gehackten Kohl in einen Multicooker-Behälter geben, alles gründlich mischen und alles 15 Minuten lang braten.
Schritt 4
Die frittierten Zutaten mit Gewürzen bestreuen, salzen und heißes Wasser bis zur oberen Markierung hinzufügen. Stellen Sie auf einem Multikocher das Programm „Suppe“oder „Eintopf“ein und kochen Sie die Kohlsuppe 30 Minuten lang.
Schritt 5
Nach dem Garende die Kohlsuppe aus frischem Kohl auf Teller gießen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
Schritt 6
Die Suppe erweist sich als ziemlich dick und reichhaltig. Um die Suppe dünner zu machen, müssen Sie die Menge der Zutaten reduzieren.
