Ein nahrhafter und gesunder Auflauf mit Kupat, Blumenkohl und Brokkoli, perfekt für ein tägliches Familienessen. Das Kochen eines solchen Auflaufs zum Abendessen oder Mittagessen ist eine sehr gewinnbringende Option, da sie sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.
Zutaten:
- 3 Kupaty (Rohwürste in Dosen);
- 200 g Blumenkohl;
- 4 Kartoffeln (mittelgroß);
- 200 g Brokkolikohl;
- 30 g frische Karotten;
- 100 g grüne Bohnen;
- 2 Hühnereier;
- 450 ml UHT-Milch.
Vorbereitung:
- Jede Auflaufform eignet sich für diesen Auflauf. Es ist besser, die Metallform mit Öl vorzuschmieren, und wenn Sie ein Silikon verwenden, müssen Sie nichts schmieren.
- Schneiden Sie Kupaty oder Würstchen in Kreise. Legen Sie sie in die unterste Schicht auf die Unterseite der gewählten Form und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Fläche.
- Rohe Kartoffeln schälen, waschen, in kurze Streifen schneiden, eine zweite Schicht auf Würstchen legen.
- Beide Kohlsorten (Blumenkohl und Brokkoli) waschen und in kleine Blütenstände zerlegen. Wenn Sie gefrorenen Kohl in einer Packung verwenden, müssen Sie ihn zuerst auftauen. Ein solcher Kohl ist bereits sauber und in portionierte Stücke zerlegt, das ist seine Bequemlichkeit. Verteilen Sie die Kohlknospen über die gesamte Form.
- Frische grüne Bohnen waschen und in kleinere Stücke schneiden, in eine Form geben. Gefrorene Bohnen müssen nicht aufgetaut werden, Sie können sie direkt in die Form geben, sie sind bereits wie gewünscht geschnitten.
- Die in der Rezeptliste angegebene Möhrenanzahl bezieht sich auf bereits gehackte Möhren. Für die Schönheit können Sie es mit einem gewellten Messer schneiden. Karottenscheiben auf alle anderen Zutaten legen.
- Brechen Sie ein paar Eier in einen separaten Behälter und gießen Sie sie über die Milch, schlagen Sie sie mit einem Mixer glatt. Die Ei-Milch-Mischung nach Geschmack salzen, über den Inhalt der Form gießen.
- Den Auflauf für eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.
