Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Der ganze nächste Tag hängt von seiner Nützlichkeit ab. Um Ihre Familie mit einem leckeren und gesunden Frühstück zu ernähren, können Sie einen leckeren Auflauf mit Obst und Gemüse zubereiten.
Zutaten:
- Fettarmer Hüttenkäse - 2 Packungen (500 g);
- Äpfel - 7-8 Stück;
- Rosinen - 250 g;
- Feigen - 200 g;
- Hühnerei - 10 Stück;
- Butter - 125 g;
- Grieß - 600 g;
- Mittelgroße Karotten - 3-4 Stück;
- Spinat - 1 mittlerer Bund.
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form.
- Sauerrahm - 250 g.
Vorbereitung:
- Gemüse und Obst vorbereiten. Karotten gut waschen und schälen, dann in dünnere Streifen schneiden oder auf einer Reibe hacken. In Butter köcheln lassen, bis sie weich ist. Spinat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden und auf die gehackten Karotten legen. Den Spinat etwa fünf Minuten anbraten. Äpfel waschen, schälen und die Mitte entfernen, in kleine Würfel schneiden.
- Die Feigen 30 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen, trocknen und fein hacken. Kombinieren Sie Äpfel und Feigen mit gedünstetem abgekühltem Gemüse, fügen Sie fünf Eier hinzu und mischen Sie gut.
- Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Grieß, Zucker nach Geschmack, gut gewaschene Rosinen und die restlichen fünf Eier hinzufügen. Fetten Sie eine Form mit hohen Seiten mit Pflanzenöl ein und beginnen Sie, die Schichten abwechselnd zwischen Obst- und Gemüsefüllung und Quarkmischung auszulegen.
- Es sollten insgesamt 4 Schichten sein. Die obere Quarkschicht mit Öl glätten und das Backblech in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen geben. 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind; am Ende des Backens kann der Auflauf mit etwas Sauerrahm eingefettet und braun werden.
Sie können einen solchen Auflauf entweder heiß oder kalt servieren und mit saurer Sahne gießen. Und Kindern können Marmelade oder Schokoladenpaste angeboten werden.
