Putenfleisch ist Hühnerfleisch sehr ähnlich, aber es ist zarter und gart auch schneller. Ich schlage vor, Sie machen Putengulasch. Er passt gut zu Nudeln, Reis und Kartoffeln.
Es ist notwendig
- - Putenfilet - 600 g;
- - Paprika (rot und gelb) - 2 Stück;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- - gemahlener Paprika - 1 Teelöffel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Schneiden Sie die Paprika in Würfel, kurz vorher das Kerngehäuse herausschneiden.
Schritt 2
Das Putenfleisch muss in Stücke geschnitten werden, deren Größe ungefähr 3x3 Zentimeter betragen sollte. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und die gehackten Filets darin 5 Minuten braten. Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Nehmen Sie eine andere Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin 5 Minuten lang an. Nach Ablauf der Zeit die Paprika zu dieser Mischung geben und das Gemüse weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Dann 250 ml Wasser in die Pfanne gießen. Bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen.
Schritt 4
Filets, Paprika und Tomatenmark zum gebratenen Gemüse geben. Alles gründlich mischen und bei schwacher Hitze und natürlich zugedeckt 7 Minuten köcheln lassen. Putengulasch ist fertig!
