Putengulasch ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Gericht. Truthahn ist ein kalorienarmes Fleisch, daher eignet es sich auch für diejenigen, die ihre Figur sorgfältig überwachen.
Es ist notwendig
- - Sauerkraut 350 Gramm
- - 1 Kopf beugen
- - saurer grüner Apfel 1 Stück
- - Pflanzenfett
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Kartoffeln 1 Stück
- - Paprika 1 Stück
- - Sauerrahm 3 Esslöffel
- - Putenfilet 700 Gramm
- - Butter 50 Gramm
- - Gemüse (Petersilie, Zwiebel, Dill)
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, einen sauren Apfel zu nehmen und ihn zu schälen. Schälen Sie die Zwiebeln. Schneiden Sie diese beiden Zutaten in kleine Würfel.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Gehackte Zwiebel und Apfel, Sauerkraut und Majoran darüberstreuen. Alles mit Wasser auffüllen und köcheln lassen.
Schritt 3
Als nächstes die Kartoffeln waschen und schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Kartoffeln mit Kohl in eine Pfanne geben, saure Sahne hinzufügen. Dann Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 4
Putenfilet unter fließendem Wasser waschen und in 3 cm große Würfel schneiden, Paprika waschen, entkernen und halbieren. Als nächstes die Paprika in Würfel schneiden.
Schritt 5
Butter erhitzen und die Putenstücke darin goldbraun braten. Dabei Paprika hinzufügen. 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Mit Salz abschmecken und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 6
Fertigen gedünsteten Kohl mit Putenstücken und Paprika anrichten. Alle Zutaten weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 7
Petersilie, Zwiebel und Dill hacken. Fertiges Gulasch auf Teller anrichten und mit gehackten Kräutern bestreuen. Zum Abschmecken können Sie dem Gericht ein paar Knoblauchzehen und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
