Sie wissen nicht, was Sie zum Abendessen kochen sollen? Nach einem Arbeitstag fehlt die Energie, um stundenlang das Abendessen zu kochen. Probieren Sie gedünsteten Kohl. Die Zubereitung dauert nicht lange. Das Gericht ist ausgezeichnet.
Es ist notwendig
- - 500 g Schweinefleisch;
- - 1 kg Kohl;
- - 500 g Tomaten;
- - 200 g Karotten;
- - 200 g Zwiebeln;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Gemüse vorbereiten - waschen und schälen. Die Zwiebel mit einem Messer fein hacken und die Karotten auf einer mittleren Reibe hacken.
Schritt 2
Die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tauen Sie das Fleisch vorher auf, wenn es ursprünglich gefroren war. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Hacken Sie den Kohl mit einem speziellen Kohlmesser oder einem normalen. Die fein gehackten Zwiebeln in einer Pfanne hellgoldbraun braten.
Schritt 4
Möhren zur Zwiebel geben und noch etwas anbraten. Dann das Fleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten.
Schritt 5
Den Kohl in die Pfanne geben, sobald das Fleisch eine hellbraune Kruste hat. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. In einer geschlossenen Pfanne bei schwacher Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Sobald der Kohl weich geworden ist, ist das Gericht fast fertig und Sie können nun die letzte Zutat in die Pfanne werfen. Also die gehackten Tomaten in eine Schüssel geben und nicht länger als 15 Minuten köcheln lassen.
