Dieser Erdbeerkuchen ist ein saftiges und zartes Dessert mit einem erstaunlichen Geschmack, dem weder Erwachsene noch Kinder widerstehen werden. Überraschenderweise sieht es immer noch wie ein Gourmet-Dessert aus, selbst wenn Sie Erdbeerkuchen mit einem einfachen Rezept zaubern.
Es ist notwendig
- - 4 Tassen Salzstangen
- - 8 EL Butter, geschmolzen
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- - 11/2 Tassen Zucker
- - 3 Esslöffel Maisstärke
- - 1 Beutel Gelatine (Erdbeere)
- - 1 1/2 Tassen Wasser
- - 1,5 kg Erdbeeren
Anleitung
Schritt 1
Um die Kruste vorzubereiten, nehmen Sie salzige Stäbchen und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Dann mit einem Nudelholz zerdrücken.
Schritt 2
Legen Sie sie in eine große Schüssel und rühren Sie die Butter und den braunen Zucker ein.
Schritt 3
Die Masse auf den Boden einer runden Auflaufform geben und 8 Minuten im Ofen backen. Nach dem Backen beiseite stellen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Für die Erdbeerfüllung in einem kleinen Topf 1 1/2 Tassen Wasser, Kristallzucker, Maisstärke und Gelatine verrühren.
Schritt 5
Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Als nächstes die Hitze reduzieren und etwa 2-3 Minuten kochen, bis es anfängt, einzudicken, dann vom Herd nehmen. 10-15 Minuten abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 6
Nimm eine Schüssel und lege dort die geschnittenen Erdbeeren in Hälften. Dann die abgekühlte Mischung ausgießen und vorsichtig umrühren.
Schritt 7
5-7 Minuten ziehen lassen.
Schritt 8
Dann die Erdbeerfüllung vorsichtig auf die abgekühlte Kruste legen.
Schritt 9
Den Kuchen 4 Stunden ziehen lassen. Fertig ist ein schneller und einfacher Erdbeerkuchen! In Scheiben schneiden und mit Schlagsahne servieren. Guten Appetit!
