Die erste Schicht Käsekuchen besteht aus zerkleinerten Keksen mit Butter vermischt, die zweite ist mit Milch oder Sahne und Käse gefüllt. Die Zubereitung des Desserts wird durch Abkühlen oder Garen im Ofen abgeschlossen. Der Himbeer-Brombeer-Granatapfel-Käsekuchen wird im Ofen gebacken, aber gekühlt serviert.
Es ist notwendig
- - 800 g Frischkäse;
- - 200 g Granatapfel;
- - 200 g Himbeeren;
- - 200 g Brombeeren;
- - 120 g Butter;
- - 4 Eier;
- - 3 Tassen Keksbrösel;
- - 1, 5 Gläser Milch;
- - 3 EL. Löffel Mehl, Wasser;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronenschale;
- - 1 TL Vanillin.
Anleitung
Schritt 1
Die Kekse zu Krümeln vormahlen, mit Zucker und Butter mischen (besser einen Mixer verwenden).
Schritt 2
Die resultierende Masse auf den Boden der Form legen, nivellieren, gut festdrücken und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Frischkäse mit Zucker und Mehl verquirlen, Eier dazugeben, Milch dazugiessen, Zitronenschale und Vanillin dazugiessen, glatt rühren.
Schritt 4
Die Käsefüllung auf die Form mit dem Boden des Käsekuchens legen, flach drücken, 15 Minuten in den Ofen geben, bei 180 Grad backen. Dann die Temperatur auf 60 Grad senken und weitere 30 Minuten kochen.
Schritt 5
Lassen Sie das Dessert vollständig abkühlen, stellen Sie es in den Kühlschrank.
Schritt 6
Granatapfelkerne, Brombeeren, Himbeeren in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, etwas Wasser einfüllen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, 15 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
Schritt 7
Die gekühlte Beerenmischung über den abgekühlten Käsekuchen geben. Sie können mit Minzblättern garnieren.
