Tintenfisch ist eine gesunde und leckere Salatzutat. Es enthält viel Jod, Vitamine und Mineralstoffe, ist leicht zu kochen und in Kombination mit verschiedenen Produkten werden daraus interessante Geschmacksminiaturen gewonnen.
Es ist notwendig
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- Tintenfisch - 500 g;
- eier - 6 Stück;
- zwiebel - 1 Stück;
- frische Gurken - 3 Stück;
- Dosenmais - 1 Dose;
- Ananas in Dosen - 1 Dose;
- Mayonnaise;
- Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie gefrorenes Tintenfischfleisch gekauft haben, tauen Sie es richtig auf, da sonst Farbe und Geschmack des Produkts beeinträchtigt werden können. Verwenden Sie dazu kaltes Wasser oder als letzten Ausweg eine Mikrowelle. Aber tauen Sie den Tintenfisch niemals in heißem Wasser auf.
Schritt 2
Spülen Sie die aufgetauten Meeresfrüchte unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen Sie dann vorsichtig die transparente Haut, die beim Kochen des Produkts einen unangenehmen Geruch verursachen kann. Dann das Fruchtfleisch leicht schlagen, damit es beim Kochen nicht schrumpft.
Schritt 3
Kochen Sie den Tintenfisch, indem Sie ihn 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser werfen. Danach die Meeresfrüchte herausnehmen, in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Schritt 4
Machen Sie einen leichten, klassischen Salat. Dazu die Tintenfischfilets in dünne Ringe schneiden, fein gehackte gekochte Eier dazugeben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig umrühren.
Schritt 5
Fügen Sie für einen weiteren Salat fein gehackte Zwiebeln und frische Gurken zum obigen Salat hinzu. Und wenn Sie die Gurken durch Salzkartoffeln ersetzen - die dritte.
Schritt 6
Für Liebhaber exotischer Salate eignet sich ein Ananas-Rezept. Tintenfisch in Streifen schneiden, Dosenmais, gekochte Eier und etwas Ananas dazugeben, in kleine Würfel schneiden. Alles mischen, mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Sollte es dir zu süß sein, beträufeln Sie den Salat leicht mit Zitronensaft.
Schritt 7
Machen Sie einen Tintenfischsalat mit Erbsenkonserven. Schneiden Sie dazu die Tintenfischfilets und die frischen Gurken in dünne Streifen, fügen Sie Krabbenstäbchen, Erbsenkonserven, geriebene Eier auf einer groben Reibe, Frühlingszwiebeln und etwas fein gehackte Petersilie hinzu. Alle Zutaten mit Mayonnaise verrühren und einige Stunden kühl stellen.
