Im Zuge des Wunsches nach einem gesunden Lebensstil gewinnt Vogelkirschmehl immer mehr an Popularität. Und dies ist ein seltener Fall, in dem ein nützliches Produkt nicht nur akzeptable, sondern erstaunliche Geschmackseigenschaften hat: Produkte aus diesem Mehl können echte Süßwarenmeisterwerke sein!
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 4 Eier;
- - 200 ml Milch;
- - 8 EL. Sahara;
- - 200 g Vogelkirschmehl;
- - 8 EL. Mehl / s;
- - 1 Teelöffel Backpulver.
- Für die Creme:
- - 500 ml Sauerrahm;
- - 1 EL. Zucker (oder nach Geschmack).
- - frische Beeren nach Geschmack;
- - Sirup zur Imprägnierung von Keksen.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie zuerst den Ofen auf 180 Grad vor und bereiten Sie einen Keks zu. Dazu die Eier mit einem Mixer unter Zugabe von Zucker schlagen, dann ein Glas Milch einfüllen und glatt rühren.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in eine separate geräumige Schüssel sieben. Trockene und flüssige Komponenten mischen, den Teig schnell kneten, in Formen gießen und eine halbe Stunde in den heißen Ofen geben. Anschließend die Kuchen abkühlen und in Sirup einweichen.
Schritt 3
Für die Sahne einfach den Sauerrahm mit Zucker zu einer luftigen Masse schlagen. Wir bestreichen den Kuchen mit Sauerrahm, bestreichen die Oberseite des Backens damit und dekorieren mit frischen Beeren. Auch Beeren können zwischen die Kuchen gelegt werden. Wir schicken es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit der Kuchen gut gesättigt ist und einfach im Mund zergeht!
