Probieren Sie ein einzigartiges vietnamesisches Salatrezept. Die hervorragende Kombination aus Koriander und Minze verleiht dem Fleisch einen leicht würzigen Geschmack. Dieser Salat wird von Gästen und Haustieren geschätzt.
Es ist notwendig
- Für Fleisch:
- -500 Gramm mageres Hackfleisch
- -1 Bund Minze, fein gehackt
- -1 Bund Koriander, fein gehackt
- -Saft einer Limette
- - Knoblauch 2 Zehen
- - etwas geriebener Ingwer
- -1 Ei enthält
- Für den Salat:
- -20 g Erdnüsse
- -80 Gramm Gurken
- -80 g Karotten
- -80 g Salatblätter
- -Frische Minze
- -Koriander
- Für die Marinade:
- -4 Tassen Sojasauce
- -1 EL. Fischsoße
- -1 Limette
- - 4 EL. Reisessig
- -1 EL. Sesamöl
- - etwas geriebener Ingwer
- -1 Teelöffel Sahara
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Fleisch kochen. Nehmen Sie Hackfleisch, Minze, Koriander und mischen Sie gründlich. Ein Ei einschlagen. Mit Limettensaft auffüllen und Ingwer dazugeben.
Schritt 2
Nimm eine große Salatschüssel. Gemüse kleinschneiden. Auf Wunsch können die Karotten gerieben werden. Gurken, Karotten und Salat in einer Pfanne anbraten. Sobald die Zutaten fertig sind, fügen Sie die Minze und den Koriander nach Geschmack hinzu.
Schritt 3
Fahren Sie mit der Zubereitung der Marinade fort. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt und mit Ingwer abschmecken. Limette kann gerieben oder mit Fruchtfleisch entsaftet werden.
Schritt 4
Wenn die Marinade fertig ist, den Salat damit würzen.
Schritt 5
Gekochtes Fleisch auf eine Servierplatte legen und mit einem Zweig Minze garnieren.
