Gebackene Koteletts unter einem Pelzmantel sind sowohl köstlich als auch schön. Solche Koteletts können auf einen festlichen Tisch gestellt werden.
Es ist notwendig
1 Kilogramm Puten- oder Hühnerhackfleisch, ein halber Laib, 2 Eier, 2 Esslöffel Mayonnaise, 120 Milliliter Milch, 250 Gramm Hartkäse, 50 Gramm Butter, 3 Esslöffel Wasser, 2 mittelgroße Tomaten, Pflanzenöl, Salz Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Den Laib von der Kruste trennen und 5 Minuten in Milch einweichen. Schneiden Sie 50 Gramm Käse und 50 Gramm Butter in kleine Quadrate.
Schritt 2
Mischen Sie das Hackfleisch mit einer Rolle (zusammen mit Milch), fügen Sie Eier, 1 Esslöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzu. 1-2 mal durch einen Fleischwolf passieren.
Schritt 3
Das Hackfleisch zu Kugeln formen. In die Mitte jeder Kugel ein Quadrat Käse und Butter geben. Die Kanten gut zusammendrücken.
Schritt 4
Die Schnitzel in Pflanzenöl auf jeder Seite 2 Minuten braten.
Schritt 5
Gießen Sie die Butter, in der die Schnitzel gebraten wurden, auf ein Backblech, fügen Sie Wasser hinzu. Die Patties auslegen.
Schritt 6
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, den restlichen Käse auf einer feinen Reibe reiben. Auf die Schnitzel eine Tomatenscheibe legen - etwas Käse mit Mayonnaise gemischt.
Schritt 7
Backofen auf 200 Grad vorheizen und 40-45 Minuten backen.
