Menschen, die sich entscheiden, auf Kohlenhydrate zu verzichten oder sich im Gegenteil an eine kohlenhydratreiche Ernährung zu halten, sollten sich zunächst in Lebensmitteln zurechtfinden. Kohlenhydrate oder zuckerhaltige organische Stoffe können einfach oder komplex sein. Welche Lebensmittel sollten also vermieden werden, um den Körper nicht mit diesen Stoffen wieder aufzufüllen?
Anleitung
Schritt 1
Einfache Kohlenhydrate finden sich in Obst, Süß- und Backwaren, Schokolade, verschiedenen Süßigkeiten und Milchprodukten. Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Reis, Mehl, Mais, Getreide und Hülsenfrüchten sowie in Zuckeralkoholen und Pflanzenfasern, die bei einer kohlenhydratarmen Ernährung erlaubt sind. Am häufigsten werden solche Diäten für Diabetiker verschrieben, um den Insulinspiegel zu kontrollieren, aber sie werden auch von vielen Frauen verwendet, die abnehmen möchten.
Schritt 2
Kohlenhydrate sind in Fleisch und tierischen Proteinen nicht enthalten, aber Zucker und Gewürze werden häufig in der Fleischverarbeitung verwendet. Vermeiden Sie auch verarbeitetes und konserviertes Fleisch (Speck, Schinken, Wurst, Wurst), das immer einen geringen Anteil an Kohlenhydraten enthält. Wenn Sie ein vorverpacktes Produkt kaufen, sollten Sie das Etikett sorgfältig studieren, das auf das Vorhandensein von zuckerhaltigen organischen Substanzen hinweist.
Schritt 3
Natürlich enthalten sie keine Kohlenhydrate: Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Zunge, Nieren, Leber und Gehirn, Pute, Huhn, Ente, Gans und Eier. Auch in Butter, Lachs, Heilbutt, Forelle, Hummer, Garnelen, Krabben, Schalentieren, exotischem Fleisch und Wildfleisch fehlen Kohlenhydrate. Von den Gewürzen enthalten Salz, Pflanzen-, Nuss- und Fruchtöle, tierische Fette, einige Margarinearten und kombiniertes Speiseöl keine Kohlenhydrate.
Schritt 4
In Getränken fehlen Kohlenhydrate in Wasser, Tee, Kaffee, Diät-Soda und Alkohol. Allerdings können die Hersteller einigen Getränken künstliche Süßstoffe hinzufügen, daher müssen Sie auch hier die Etiketten sorgfältig lesen. Auch geben Hersteller oft auf der Verpackung an, dass das Produkt keine Kohlenhydrate enthält, dies ist jedoch nicht immer der Fall, da das Gesetz es erlaubt, keinen Kohlenhydratgehalt anzugeben, selbst wenn das Produkt bis zu 1 Gramm enthält.
Schritt 5
Denken Sie daran, dass der Verzehr von ausschließlich kohlenhydratfreien Lebensmitteln Ihre Gesundheit beeinträchtigen kann – daher ist es ratsam, eine kohlenhydratarme Diät nur nach fachkundiger Beratung Ihres Arztes einzuhalten.
