Aus Hühnerleber lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Eine davon ist gebratene Leber mit Zwiebeln, Dosenbohnen und Karotten. Dieses Gericht ist schnell genug zubereitet und es ist sehr lecker.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Bohnen in Tomaten;
- - 500 Gramm Hühnerleber;
- - Pfeffer und Salz;
- - 150 Gramm Karotten;
- - 150 Gramm Zwiebeln;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Eine Bratpfanne über dem Feuer erhitzen, Pflanzenöl darüber gießen. Stellen Sie die Hitze hoch, legen Sie die Hühnerleber in eine Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten an. Dies kann etwa zehn Minuten dauern.
Schritt 2
Reduzieren Sie die Hitze, braten Sie die Leber, bis sie vollständig gekocht ist, etwa 20 Minuten. Zum Schluss die gekochte Leber pfeffern und salzen.
Schritt 3
Eine Zwiebel nehmen, schälen und so klein wie möglich hacken, eine Karotte nehmen, schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4
Übertragen Sie die Leber aus der Pfanne in die gehackte Zwiebel und braten Sie sie etwa fünf Minuten lang, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Fügen Sie der resultierenden Masse Karotten hinzu, braten Sie weitere zehn Minuten, bis die Karotten weich werden.
Schritt 5
Leber und Gemüse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die gebratene Leber in kleine Stücke schneiden, wieder zu den fertigen Karotten und Zwiebeln zurückkehren, alles gründlich mischen, leicht erhitzen.
Schritt 6
Bohnen in Tomatensauce in die Pfanne geben, nochmals umrühren. Kochen Sie das Gericht noch einige Minuten. Mach das Feuer aus.
