Ostern ist der hellste Feiertag! Der Ostertisch war schon immer der schönste, üppigste und lebendigste. Die Eier sind bemalt, Ostern ist fertig, es bleibt übrig, den königlichen Kuchen mit eigenen Händen zu backen. Es ist eine mühsame und zeitraubende Angelegenheit, aber das Ergebnis ist es wert!
Es ist notwendig
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- 1 kg. Mehl
- 6 Eier
- 400gr. Butter
- 1, 5 Kunst. Milch
- 2 EL. Sahara
- 50gr. Hefe
- 0,5 TL Salz
- 150 g Rosinen
- 100 g Nüsse
- Vanillin
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie einen Teigteig vor. Dazu warme Milch in einen großen Topf geben und die Hefe einrühren. Alles gut vermischen, um die Hefe vollständig aufzulösen. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker und ein halbes Glas Mehl hinzu. Alles noch einmal umrühren und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Schmelze die Butter. Eier mit Zucker, Vanille und Salz in einer separaten Schüssel verrühren. Fügen Sie alle Zutaten zu dem passenden Sud hinzu. Alles gut vermischen. Dann müssen Sie den Teig kneten und gesiebtes Mehl hinzufügen. Der Teig sollte sich gut hinter den Topfwänden und von Ihren Händen befinden.
Schritt 3
Die gewaschenen und geriebenen Rosinen dazugeben. Auf Wunsch können Sie auch gehackte Walnüsse und kandierte Früchte hinzufügen.
Schritt 4
Den fertigen Teig in geölte Förmchen füllen und zur Hälfte damit füllen. Sie können die Form innen mit Pergamentpapier einwickeln, damit die Kuchen nicht anbrennen oder aus der Form laufen. Den Teig gehen lassen und dann im Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Der Kuchen wird beim Abkühlen aus der Form genommen.
Schritt 5
Fertige Kuchen mit Puderzucker und Puderzuckerfondant bestreichen. Mit speziellen farbigen Streuseln oder Marmeladenscheiben garnieren.
