Apfelpfannkuchen haben einen originellen Geschmack und ein angenehmes Vanillearoma. Auf Wunsch kann die Anzahl der Äpfel für die Teigherstellung erhöht und die Zutaten mit frischen Beeren variiert werden.
Es ist notwendig
- - 3 kleine Äpfel
- - 200 g Honig
- - 500 ml Milch
- - 500 g Mehl
- - 3 g Hefe
- - 2 Eier
- - Pflanzenfett
- - Salz
- - 2 EL. l. Sahara
- - Vanillepuder
Anleitung
Schritt 1
Die Milch etwas erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Mischen Sie in einem separaten Behälter 30 g Lebendhefe und 3250 ml warme Milch. Die Zutaten gründlich vermischen und eine Weile stehen lassen, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2
Restliche Milch mit Eiern und 2 EL verrühren. l. Pflanzenöl. Die Mischung nach Geschmack salzen und Zucker hinzufügen. Beide Massen in eine Schüssel geben und warten bis der Teig aufgegangen ist.
Schritt 3
Äpfel schälen, fein reiben und unter den vorbereiteten Teig rühren. Die Mischung in kleinen Portionen in eine heiße Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren Sie das Gericht mit Honig auf dem Tisch, nachdem Sie die Pfannkuchen mit Vanillepulver bestreut haben.
