Schweinekoteletts sind ein köstliches und sättigendes Gericht. Sie werden normalerweise in der Pfanne gebraten, aber Sie können Schweinekoteletts mit Käse im Ofen zubereiten. Es entsteht saftiges und zartes Fleisch nach französischer Art mit einem angenehmen Käsearoma.
Es ist notwendig
- - 500 Schweinefleisch;
- - 200 g Hartkäse;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - Olivenöl zum Braten;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Für Schweinekoteletts verwenden Sie am besten das Filet oder das Fleisch vom Hals und Schinken. Tauen Sie es bei Bedarf auf.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Schalten Sie den Ofen vorher ein, damit er sich auf 180 ° C erwärmt.
Schritt 3
Das Schweinefleisch quer zur Faser in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Küchenhammer aus Holz schlagen. Die Schweinekoteletts nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Salz würzen.
Schritt 4
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Den Boden des Backblechs mit Olivenöl einfetten, Backpapier auflegen, ebenfalls einfetten. Die Schweinekoteletts darauf legen, mit sautierten Zwiebeln belegen und dick mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5
Schweinekoteletts mit Käse 20-25 Minuten im Ofen braten. Das französische Fleisch ist fertig. Mit frischem Gemüse und Salzkartoffeln oder Reis servieren.
