Eine originelle Lösung für einen festlichen Tisch. Dank der speziellen Zubereitung des Fleisches ist es leicht verdaulich. und mit der Zugabe von Käse und Tomaten bekommt es den Geschmack der italienischen Küche. Es kann mit einer Beilage und als eigenständiges Gericht serviert werden.
Es ist notwendig
- 300 g Schweinefleisch
- 1 Ei
- 40 g Mehl
- 1 Tomate
- 50 g Käse
- 2 Esslöffel Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Anleitung
Schritt 1
Das Schweinefleisch in 5-7 mm breite Scheiben schneiden, auf ein Schneidebrett legen und mit Frischhaltefolie abdecken. Wir schlagen ab, entfernen den Film und salzen nach Geschmack.
Schritt 2
Teig kochen: Das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen, etwas schlagen, salzen, Mehl hinzufügen. Wir mischen alles. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwas ziehen.
Schritt 3
Die Koteletts in Teig tauchen und in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl 5-7 Minuten braten.
Schritt 4
Tomaten in Scheiben schneiden, salzen, Käse reiben.
Schritt 5
Die Koteletts wenden, Tomatenscheiben und etwas geriebenen Käse darauflegen. Die Pfanne schließen und weitere 7-10 Minuten braten.
Schritt 6
Die Koteletts vorsichtig auf einen Teller legen. Mit Kräutern servieren.
